Les écogestes

Objectif de la formation

 Connaître les enjeux du secteur du tourisme et les impacts moyens d’un hébergement touristique Calculer ses ratios clés et élaborer la base d’un premier plan d’action personnalisé via un panorama de bonnes pratiques dans le secteur et les échanges entre professionnels présents Comprendre la démarche d’affichage environnemental dans les hébergements touristiques.

Programme de la formation

Module 1 : Comprendre et se comparer

• Enjeux, principes, chiffres clés et affichage environnemental
• Pourquoi passer à l’acte maintenant ?
• Les chiffres clés dans un hôtel sur l’énergie, l’eau et les déchets générés ?
• Les indicateurs de mesure des plans d’action, l’affichage environnemental des hôtels
• Atelier • Calcul de ratios clés à l’aide de factures, et comparaison entre les participants volontaires
• Présentation d’un fichier plan d’action

Module 2, 3 et 4 : Atelier continu pour créer un plan d’actions dans son établissement (6h00)

Module 2 : Atelier sur l’énergie

• Qu’est-ce que l’énergie ? Comment la mesurer ?
• Revue des actions types permettant de réduire mon impact énergétique et mes coûts associés
• Quizz interactif et échange entre les participants
• Sélection d’actions à mettre en œuvre

Module 3 : Les achats alimentaires, produits d’accueil, produits d’entretien

• Que pèsent les consommables dans l’impact de mon hébergement touristique ?
• Revue des actions types permettant de réduire mon impact lié aux achats et mes coûts associés
• Quizz interactif et échange entre les participants
• Sélection d’actions à mettre en œuvre

Module 4 : L’eau et le linge

• Que pèsent les consommations d’eau et la gestion du linge dans mon établissement ?
• Revue des actions types permettant de réduire mon impact et mes coûts associés
• Quizz interactif et échange entre les participants
• Sélection d’actions à mettre en œuvre